In effetti bere un bicchiere di latte caldo prima di andare a letto può aiutare il sonno perché nel latte è contenuto l’aminoacido triptofano dal quale deriva la serotonina. Quest’ultima, chiamata anche ormone del buon umore, è un neurotrasmettitore coinvolto in numerose funzioni biologiche, tra le quali quelle deputate al controllo dell’umore, della sensibilità al dolore e del sonno. Su quest’ultimo agisce dopo essere stata trasformata in melatonina che notoriamente regola i ritmi del sonno e della veglia ed ha azione sedativa. Per queste ragioni, sebbene il latte non possa essere usato come rimedio per l’insonnia vera e propria, può essere d’aiuto a chi ha difficoltà ad addormentarsi.