Rispondi al quiz e scopri quanto ne sai sugli acidi grassi
RISPOSTE:
Risposta esatta
Gli acidi grassi saturi e quelli insaturi si differenziano per la composizione delle loro molecole: un grasso saturo ha legami singoli, mentre un grasso insaturo presenta almeno un legame doppio. Inoltre i grassi saturi sono di origine animale e sono più dannosi per il sistema cardiocircolatorio. I grassi insaturi sono di origine vegetale e possono avere un effetto protettivo sul nostro organismo.
Una dieta troppo ricca di grassi saturi è pericolosa per l'organismo, ma questo non vuol dire che non si possano consumare alimenti in cui siano presenti (come ad esempio affettati, formaggi, ed altri alimenti prevalentemente di origine animale). Importante è consumarli con moderazione.
Risposta sbagliata
Gli acidi grassi saturi e quelli insaturi si differenziano per la composizione delle loro molecole: un grasso saturo ha legami singoli, mentre un grasso insaturo presenta almeno un legame doppio. Inoltre i grassi saturi sono di origine animale e sono più dannosi per il sistema cardiocircolatorio. I grassi insaturi sono di origine vegetale e possono avere un effetto protettivo sul nostro organismo.
Una dieta troppo ricca di grassi saturi è pericolosa per l'organismo, ma questo non vuol dire che non si possano consumare alimenti in cui siano presenti (come ad esempio affettati, formaggi, ed altri alimenti prevalentemente di origine animale). Importante è consumarli con moderazione.
